“Гун Тин Лан Сян” Шу Пуэр (2018 Г.)
🌱Шу-пуэр относится к категории черных, выдержанных чаев. Он появился в 1978 году и к концу 80-х распространился по всему Китаю. Чуть позже черный чай начали экспортировать в Европу и сейчас его любят и пьют во всем мире.
🌱 Если сорт Шен Пуэр имеет возраст около семи веков, то Шу Пуэру не исполнилось еще и семи десятков лет. Технология влажного скирдования начала применяться на чайных мануфактурах Китая лишь в 70-х годах прошлого столетия.
🌱Гун Тин Пуэр принадлежит к категории Шу – искусственно состаренных (ферментированных) чаев. С китайского языка название Гун Тин переводится как императорский, дворцовый.
Чай пуэр Императорский дает настой темно-красного с коричневым отливом цвета. Аромат – древесный с оттенками чернослива. Вкус – сладковатый ореховых с долгим вязким послевкусием.
🌱Заваривайте Гун Тин в глиняной посуде – такая емкость впитывает вкус чая и поддерживает температуру напитка на протяжении всего чаепития. Прогрейте чайник – пусть горячая вода льется через края, наполняя емкость теплом. Не жалейте заварку, но и не переусердствуйте с дозировкой – достаточно 3-4 гр. чая на объем воды 150-200 мл. Слабый настой не раскроет все нюансы вкуса, а слишком густой грозит перевозбуждением нервной системы.
🌱Слейте первую заварку через 5 секунд – за это время чайные листья промоются от пыли и раскроются. Со второй по пятую заварку достаточно выдерживать 15-20 секунд – вкус будет меняться каждый раз, выдавая новые оттенки. С каждым разом время настаивания увеличивают, но оно не должно превышать 2 минут. Передержанный напиток горчит, тогда как правильно выдержанный отличается мягкостью вкуса.
🌱На востоке есть поговорка о том, что человек, не познавший вкуса чая, не способен воспринимать истину и красоту. С пуэром это точно работает, ведь рядовой потребитель считает его обычным напитком, а вот ценитель видит в нем философию, магию и тонкие нотки ароматов.
🍵“Гун Тин Лан Сян” Шу Пуэр (2018 Г.): https://aromatchaya.ru/product/gun-tin-lan-syan-shu-puer-2018-g/
😉 Понравилось - ставь лайк!
Китайский чай в магазине «Аромат чая»
☎ 8 (800) 505-62-05 📱8 (812) 915-60-01
Оптовая чайная компания в СПБ : https://aromatchaya.ru/
Мы любим наш чай, и готовы делиться им с вами! 😉
#aromatchaya_spb #интересные_факты #хороший_чай_магазин_спб #чай #китайский_чай #шупуэр
