Статья описывает различия между ручной и машинной прессовкой пуэра. Ручная прессовка создает более неравномерный и быстрее высыхающий чай, используя деревянные или каменные прессы. Машинная прессовка создает стандартную форму и однородную текстуру, используя металлические прессы на крупных фабриках.
# Чай
Статья рассказывает о том, что аромат пуэра может напоминать запах клейкого риса, который обусловлен наличием в чае растения Semnostachya menglaensis H. P. Tsui, из которого делают номисяновый чай. Описываются два способа приготовления этого чая и его свойства.
Белая обезьяна - зеленый чай из провинции Фуцзянь, Китай. Его название происходит от серебристых ворсинок на листьях и почках чайного куста. Сбор листьев происходит в начале весны, после праздника Чистоты и Ясности. Легенды связывают происхождение названия чая с обезьянами, которые помогали монахам собирать листья, и с заблудившимся путником, которому привиделась белоснежная обезьяна. Родина чая - Фуцзянь, где он производится уже более тысячи лет. Вкуснейшие чаи растут среди прекрасных пейзажей – озер, рек, водопадов, горных вершин и ущелий.
Черный чай Шу-пуэр, принадлежащий к категории искусственно состаренных чаев. Чай имеет древесный аромат с оттенками чернослива и сладковатый вкус орехов с долгим вязким послевкусием. Рекомендуется заваривать в глиняной посуде, выдерживая время настаивания от 5 до 120 секунд. Чай Гун Тин Лан Сян Шу Пуэр (2018 Г.) доступен для покупки на сайте aromatchaya.ru.
Шу пуэр - самый молодой из "Шести великих видов китайского чая". Его производят из готового шэн пуэра с помощью ускоренной ферментации через брожение. Существует несколько способов его получения, включая сушку на солнце, пропаривание и прожаривание. Полученный чай-сырец по сути представляет собой зеленый чай, в котором внутренние обменные процессы зафиксированы, но не остановлены, поэтому с течением времени естественная или форсированная ферментация превращает его в черный. Готовый чай разделяют на разные подвиды и придают им разные формы прессованного чая.
Каркаде - это напиток, который изготавливается из сушеных цветов гибискуса определенного вида. Он имеет кисло-сладкий вкус и насыщенный красный цвет. Каркаде используется в виде чистого травяного напитка и с добавлением различных добавок. Чай каркаде обладает уникальным составом и влиянием на организм. Он является национальным египетским напитком и может быть использован для ухода за телом. Кроме того, на основе каркаде производят всевозможные шампуни для волос и пены для ванн, также он применяется во время производства духов. В статье также представлена ссылка на интернет-магазин, где можно купить цветы каркаде и другие виды чая.
Кудин - это травяной отвар, получаемый из листьев падуба широколистного. Он обладает специфическим терпким вкусом и ароматом, а также уникальным химическим составом и лечебными свойствами. Кудин помогает поддерживать организм при различных заболеваниях, таких как сахарный диабет, гипертензия и нарушение обмена веществ. Чай Кудин имеет богатый минеральный состав и собирают его с вечнозеленого китайского дерева. В магазине «Аромат чая» можно купить Кудин №1 и Кудин Шен №2.
Чай с шиповником - это вкусно и полезно. Шиповник содержит множество полезных веществ, таких как витамины Е, Р, К, А, микроэлементы и органические кислоты. Отвары из шиповника полезны при кровотечениях, переломах костей, атеросклерозе и гипертонической болезни. Чай из шиповника укрепляет иммунную систему и является профилактическим средством при простудных заболеваниях.